卖不完就扔!镇江多家闻名面包店越卖越贵?

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年轻人前脚刚送走“雪糕刺客”钟薛高,后脚就迎面撞上了“面包刺客”。“面包刺客”的吊诡之处在,假如不事前做功课就走进一家面包店,很可能会被价格吓一跳——这仍是我知道的面包吗?

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最近,有网友反映,感觉在镇江一些面包店买面包越来越贵了,只需走进面包店,简略两三个面包,没有个三四十元根本出不来。

带着网友的吐槽,小编造访了镇江多个面包店一探终究。

有面包动辄几十元一个

18元一袋吐司,里边只需6片,3块钱一片,这是不是面包刺客呢……

这家坐落财富广场的面包店,面包均价在15元左右,最贵的一款吐司28元,随意买几个,都要大几十乃至上百元。

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坐落苏宁广场的熊治面包,欧包均价在20元以上,吐司也在20元左右,各种口味的小面包在10到15元之间,很少能看到10元以下的品类。

相同,露可面包店吐司均价20元以上,各种口味面包15-20元左右。而本地连锁品牌元致亨价格相对廉价一些,吐司在15-18元之间,各种口味的小面包在8~15元。

近段时刻以来,跟着“面包刺客”论题屡次登上热搜,烘焙门店卖不掉的面包点心直接丢掉、糟蹋严峻,高定价导致高报损等现象也引发热议。

镇江的情况如何?在小编看望的面包店中,大部分商家挑选在当天把卖不掉的面包直接丢掉,或许运回工厂一致处理掉。仅有2家在晚上特定时刻进行特卖处理。

《中华人民共和国反食物糟蹋法》从2021年4月29日起正式施行,其间明确指出,食物糟蹋是指对可安全运用或许饮用的食物未依照其功用意图合理使用,包含抛弃、因不合理使用导致食物数量削减或质量下降。

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该法令还对餐饮店、超市商场等场所提出明确要求,除了源头减量,也能够树立一些途径削减糟蹋产生。

2021年,南京市就有面包店因很多作废“不美观”的面包涉嫌违反反食物糟蹋法,被当地商场监管部门约谈,店方被责令整改。

据从事烘焙职业的私家店东泄漏,连锁烘焙店配料表中有添加剂的一包吐司,成本价只需3~4元左右,而关于一些良知商家来说,没有任何添加剂的一包吐司,成本价也只需7~8元。部分商家采纳高定价等营销方法,也导致报损率畸高,糟蹋严峻。

来历:最镇江

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