一杯咖啡的“双向奔赴”：云南咖啡豆在申城职业院校里飘香
“一颗颗来自云南的咖啡豆，怎么在上海工作院校的学校里变成一杯杯香浓的咖啡。”日前，上海闵行工作技术学院与上海闽龙实业有限公司联合打造的“闵职院·闽龙达山思云想咖啡吧”正式开业。这家集教育实训、工业孵化、消费帮扶于一体的学校咖啡空间，经过“一颗咖啡豆”串联起工作教育与村庄复兴的两层任务。
这座学校咖啡吧以云南优质豆源为基底，依托闽龙实业在怒江州的“公司+合作社+农户”帮扶形式，构建起从栽培规范拟定到数字化加工、品牌推行的全工业链闭环。学生在讲堂学习之余，能够参加咖啡烘焙、品控检测、商场出售等环节，还将参加探究人工智能（AI）技术在供应链办理中的立异使用。产教交融实践将讲堂延伸至工业链一线，既强化学生的实战才能，又助推云南咖啡工业转型晋级，构成工作教育与村庄复兴的同频共振。
作为沪滇协作的载体，咖啡吧让云南咖啡香飘申城学校，成为村庄工业孵化的试验田：每售出一杯咖啡，都会有固定份额收益反哺怒江咖啡栽培户；每个实训岗位，都在培育既懂技术又具情怀的“新农民”。这种“前店后厂”的协作形式，正推进云南咖啡迈向“精品化、品牌化”开展快车道。
从田间地头到现代工坊，从云岭深处到都市学校，一杯咖啡见证着沪滇协作的双向奔赴。闵职院相关负责人表明，学院经过“闵职院·闽龙达山思云想咖啡吧”的探究实践，将产教交融深度融入村庄复兴工作，为云南咖啡工业注入技术人才储藏与教育才智支撑。
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